Home / Budidaya Tanaman / Cara Mengolah Vanili Menjadi Ekstrak Oleoresin Agar Harganya Super Mahal

Cara Mengolah Vanili Menjadi Ekstrak Oleoresin Agar Harganya Super Mahal

Cara Mengolah Vanili Menjadi Ekstrak Oleoresin – Vanili adalah “emas hijau”, julukan emas hijau disematkan pada tanaman vanili adalah karena harga vanili per kilogramnya yang vantastis, bisa tembus 3,5 jutaan. Itupun vanili tanpa pengolahan atau hanya menjual vanili dalam bentuk kering saja. Padahal vanili masih bisa di olah menjadi ekstrak oleoresin yang memiliki harga lebih tinggi lagi dan banyak digunakan diluar negeri

Kentungan Mengolah Vanili Menjadi Ekstrak Oleoresin

Menjual vanili menjadi ekstrak oleoresin selain memiliki harga yang super mahal, juga lebih praktis pengemasanya karena tidak memerlukan tempat yang besar dan pengangkutan lebih mudah. Selain itu juga ada keuntungan lain, yakni :

  • Bebas dari resiko terkontaminasi dengan microorganisme
  • Aromanya lebih kuat dari pada aslinya (vanili kering)
  • Proses pencampuran dalam makanan lebih mudah
  • Harganya lebih mahal dari vanili kering

Baca juga :

Cara Mengeringkan Vanili

Cara Budidaya Vanili Sukses

Cara Penyerbukan Vanili (Pengawinan Buatan)

Cara Mengolah Vanili Menjadi Ekstrak Oleorisin

Berikut ini adalah langkah – langkah untuk membuat vanili menjadi ekstrak oleoresin :

  • Potong – potong vanili menjadi kecil – kecil (dengan dirajang)
  • Ekstraksi dengan menggunakan bahan dengan larutan etanol, atau iso-propanol, atau menggunakan alkohol dengan kadar 50 persen dengan perbandingan 1:10 selama kurang lebih 12 – 14 jam dan diaduk – aduk (maserasi)
  • Untuk mempercepat pada poin ekatraksi (poin ke-2) dapat dilakukan dengan perkolasi, yaitu mencampurkan pelarut kedalamnya (bisa menggunakan zat aditif : gula, gliserol, atau dekstri
  • Selanjutnya adalah memisahkan filtrat dari ampadsnya dengan cara disaring dan berikutnya lakukan penguapan pelarut

Demikianlah cara mengolah vanili menjadi ekstrak oleoresin agar harganya super mahal. Lebih lengkap tentang proses pengolahan vanili bisa download file pdf berikut ini : Download pdf

About Sokotani.net

Keymaster http://www.sokotani.net Menuju kedaulatan pangan Indonesia

Check Also

Cara Budidaya Jahe Merah Untuk Hasil Melimpah

Malam hari di alun-alun kota dan pusat-pusat keramaian lainnya, biasanya mata kita akan disapa oleh …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *